D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4, ידוע גם בשםערביטול, הוא מתרחש באופן טבעיאלכוהול סוכר בן חמש פחמן(פוליול) נגזר מערבינוזו הדומה מבחינה מבנית לקסיליטול וריביטול, D-Arabitol מופיע כאבקה גבישית לבנה או גרגירי וידוע בתכונות הטעם המתוק שלו ותכונות השבת הלחות שלה.

 

יישומים

1. ענף מזון ומשקאות

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4 משמש כ-ממתיק דל קלוריותוכןהומנטנט(שומרת לחות). אם כי פחות מתוק מסוכרוז, הוא מספק טעם חלק ועוזר ב:

ללא סוכראוֹקלוריה מופחתתמוצרים

שימור לחות במאפים, גוּמִי לְעִיסָה, וסוכריות

מניעת התגבשות בסירופים ובקונדיטורים

זה שימושי במיוחד עבור:

ידידותי לסוכרתאוכלים

גליקמי נמוךניסוחים

הערה: אף על פי שלא משמש בדרך כלל כסורביטול או קסיליטול, ל- D-Arabitol יש יישומים דומים.

2. יישומים תרופתיים ותזונתיים

D-(+)-ערביטול משמש ב:

פורמולות טבליותבתור קלסר או מילוי

מוצרי טיפול בפהכמו שטיפת פה ומשחת שיניים (בגלל אופיו הלא-קריוגני)

בריאות פרביוטית ומעייםתוספי מזון (ניתנים להתסס על ידי מיקרוביוטה מעי)

זה עשוי לשמש גם כ-סוכן אוסמוטיבכמה ניסוחים משלשלים.

3. מחקר אבחוני ורפואי

D-Arabitol משמשסמן ביולוגילזיהומים פטרייתיים מסוימים, בעיקר:

קנדידיזיס פולשני

Cryptococcosis

רמות גבוהות של D-Arabitol בסרום או שתןיכול להצביע על צמיחת יתר פטרייתית, במיוחד בחסין פשרותחולים. הסיבה לכך היא שכמה פטריות, כמוקִמָחוֹןמינים, מייצרים ערביטול במהלך חילוף החומרים.

זה משמש גם במחקר מטבולי וקליני כ:

A תֶקֶןאוֹבקרה פנימית

מצע ללימודמסלולי פוליול

4. סינתזה כימית ומחקר ביוכימי

D-(+)-ערביטול משמש כ-חומר התחלהאוֹאבן בניין כיראליתבתוך:

סינתזה שלסוכרים נדירים

מחקרים אנזימטיים ומבחני פוליול דהידרוגנז

פיתוח שלפולימרים על בסיס אלכוהול סוכר

הסטריאוכימיה שלה הופכת אותה לשימושית בסינתזה סטראו -סלקטיביתוכןניתוח קונפורמציה.

5. חקלאות ומזון לבעלי חיים

בחקלאות נבדקים פוליולים כמו ערביטול כ:

סוכני השבת לחותבטיפולי קרקע

ממתקיםאוֹמשפרי טעםבפורמולות של הזנת בעלי חיים

מטבוליטים צמחייםשימושי לגילויפעילות פתוגנית

6. קוסמטיקה וטיפול אישי

בְּתוֹרהומנטנט, D-Arabitol עוזר לשמור על מים ב:

קרם לחות

קרמי עור

מוצרי שיער

זה תורם לשיפורהידרציה בעורומוצרמִרקָםבלי להיות דביק.

 

יתרונות

1. מתיק דל קלוריות וידידותיות לשיניים

בערך 30-70% המתיקות של סוכרוז

ערך קלורי נמוךלעומת סוכרים רגילים

לא קריוגני: לא מקדם עששת

מתאים לחולי סוכרתוכןגליקמי נמוךדיאטות

2. שמירת לחות מעולה

D-Arabitol מחזיקה מים ביעילות, מה שהופך אותם ליקרים כ:

הומנטנטבקוסמטיקה, אוכלים ותרופות

סוכן לשיפורחיי מדף, מִרקָם, ותחושת פה

3. ביו-תואם ולא רעיל

בדרך כלל זה מוכר כבטוח (GRAS) ותערוכות:

רעילות נמוכה

סובלנות טובהבמינונים מתונים

השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם

4. סמן ביולוגי שימושי באבחון קליני

מזההזיהומים פטרייתייםבקרב חולים חסרי פשרות

מאפשראבחנה מוקדמתשל מערכתיתקִמָחוֹןזיהומים

לא פולשני: מדיד בשתן וסרום

5. חומר פונקציונלי רב -תכליתי

תכונותיה הכימיות מאפשרות לו לשמש כ:

A ביניים כיראליים

A מצעלתגובות אנזימטיות

בסיס לפולימר ופעלי שטחהִתפַּתְחוּת

 

מַסְקָנָה

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4הוא אלכוהול סוכר רב -פונקציונלי עם תפקידים משמעותיים בתעשיית המזון, תרופות, אבחון קליני, וניסוחים קוסמטייםו עם זהמְתִיקוּת, יכולת להחזקת לחות, ורלוונטיות ביולוגית, הוא מוצא יישומים מגוונים בזמן ההיותוכַּסֶפֶת, ביו -תואם, ומתכלהו בין אם זה לשמור על לחות בעוגיות, לאתר זיהומים פטרייתיים או לייצב מוצרי טיפוח אישי, ערביטול מוכיח כמרכיב עדין ועם זאת עוצמתי בכל ענפים.