Diastase 丨 CAS 9000-92-4

יישומים

1. ענף מזון ומשקאות

מבשלת:

Diastase 丨 CAS 9000-92-4 ממיר עמילן בדגנים מותאמים לסוכרים מתוססים לייצור אלכוהול.

חיוני בבירה ויסקי מתבשלתכדי לייעל את תפוקת הסוכר.

אֲפִיָה:

משתפררכות לחם, מרקם, והַשׁחָמָהעל ידי פירוק עמילן לסוכרים שמאכילים שמרים ומשפרים את התגובות של מילארד.

ייצור ממתיקים:

משמש בייצורסירופים עשירים במלטוזוכןסירופ גלוקוזמעמילן.

2. תעשיית התרופות

כלול בתוספי אנזים בעיכולאֶל:

סִיוּעַעיכול פחמימות

תְמִיכָהאי ספיקת לבלבאוֹקִלקוּל קֵבָה

לעתים קרובות בשילוב עםפרוטאזותוכןליפאזיםבמוצרים רב-אנזים

3. תזונה של בעלי חיים

נוסף להזנת בעלי חייםלהשתפרעיכולשל רכיבים עשירים עמילן.

משפר את ספיגת התזונה ויעילות הזנהבבעלי חיים כמו עופות וחזירים.

4. ענף טקסטיל ונייר

משמש בגזירת בדים כותנהשם הוא מפרק סוכני גודל מבוססי עמילן המיושמים במהלך האריגה.

מיושם גם בהסרת עמילןממוצרי נייר וציפויים.

5. שימוש במעבדה ומחקר

משמש בדרך כלל בביוכימיה וביולוגיה מולקולריתניסויים עבור:

הידרוליזינג עמילן פנימהמחקר פוליסכריד

בדיקת פעילות אנזים וקינטיקה

עֲרִיכָהמצעים עשירים בסוכרלמחקרי תסיסה

יתרונות

1. הידרוליזה יעילה של עמילן

דיאסטאז נשבר במהירותעמילוז ואמילופקטיןלְתוֹךדיסכרידים ומונוסכרידים, הקלה על תסיסה ועיכול.

מופיע היטב תחת אטווח רחב של טמפרטורות ו- pH, תלוי במקור.

2. משפר את בריאות העיכול

תוספי מזון עם דיאסטאז יכולים:

להקלנפיחות, גז ומלאות

תְמִיכָהפעילות אנזימטיתאצל אנשים עם תפקוד לבלב מופחת

סיוע בטיפול באנזים עיכול

3. משפר את תפוקת המוצר ואיכות

בבישול: ממקסםתפוקת סוכר תוססת

באפייה: משפרנפח כיכר, צֶבַע, ואיכות קרום

בעדכון: מגבירשיעורי גידול וספיגת חומרים מזיניםבבעלי חיים

4. ידידותי לסביבה וטבעי

נגזר מתסיסה טבעיתאוֹמקורות צמחיים; מתכלה ולא רעיל.

מחליף תהליכים כימיים קשים יותר בטקסטיל ובמזון.

5. פרופילי אנזים הניתנים להתאמה אישית

תערובות דיאסטז יכולות להיותמנוסח עם רמות פעילות ספציפיותתלוי בדרישות התעשייתיות או הרפואיות.

מַסְקָנָה

Diastase 丨 CAS 9000-92-4הוא אקומפלקס אנזים רב -תכליתי ויעיל ביותרמשמש בייצור מזון, תרופות, טקסטיל ומחקר מדעיו פונקציית הליבה שלה שוברת עמילן לסוכרים פשוטים-היא חיונית עבורתסיסה, עיכול ועיבוד עמילן תעשייתיו כאנזים טבעי, בטוח ויעיל, Diastase ממשיך למלא תפקיד חיוני בשיפורבְּרִיאוּת, תְזוּנָה, ועיבוד ביולוגי תעשייתי.